酒店管理行業不是一些人認為的“吃青春飯”的行業。這一行業沒有年齡、性別的限制,反而是個越老越吃香、可以終身堅持下去的行業。因為隨著閱歷的增加,咱們與人打交道的經驗就越豐富,處理事情的能力也越強,也就越容易走到管理高層。
咱們酒店管理專業能夠選擇的就業方向很多,前輩們大多在酒店、度假村、公共飲食業、游樂場、主題樂園、航空公司以及旅行社等單位從事接待、服務與管理、市場營銷、人力資源管理和外聯等工作。單從酒店管理方向看,目前我國有星級酒店9751家,并且正處于酒店改制轉型期,8000多家公有制的酒店要進入市場經濟,對酒店管理人才的需求大大增加。
酒店行業:行政、市場營銷、策劃和人力資源等
目前,僅在上海,已有超過17個國際酒店管理集團投資或管理高星級酒店。全國酒店行業在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,酒店管理人才越來越搶手。在酒店行業工作無疑是咱們專業最為對口的工作。
事實上,人們平時接觸到的酒店服務員、接待員和房務人員等只能算是酒店的基層工作人員,酒店管理專業出身的我們都知道,能夠支撐起酒店運作的是強大的后臺管理層,在管理層工作才是小伙伴們真正憧憬的。但是剛剛從學校畢業的我們沒有足夠的經驗,無法直接勝任管理工作,所以要從基層做起,瑣碎的基礎工作能使咱們認識到基層工作中存在的問題,后期晉升到管理層后,才能更有效地解決問題。
想在酒店行業“混好”絕對不是一件容易的事,工作跨度較一般行業大很多。解決實際問題是考驗一個職業經理人的重要指標。就酒店經理而言,可能不需要直接面對服務質量不佳、人力不足、人員流動大和設備老舊等問題,而是需要從根源收集資料、分析問題、制定問題解決方案,針對其根源,運用創造能力,從企業規章制度的層面和拓展市場的層面解決問題。
同時一個合格的經理人溝通能力占到成功因素的80%以上,專業技能僅占20%。酒店經理人半數以上的時間用在溝通上,大多數的工作障礙也都是在溝通中產生的。管理溝通既是一種人際溝通,也是一種團隊溝通。
所以在掌握扎實專業知識的同時,小伙伴們在工作中必須要學會從深層次分析問題、分析市場的能力,并且要在生活中鍛煉自己與各行各業人的溝通能力,提高個人素養,這將成為你未來的職業道路越走越寬的重要因素之一。
一位從別的專業轉行做酒店管理的前輩曾經這樣說過:這個行業要走的路和沿途的風景都差不多,區別是看風景的人和欣賞時的心情。我不介意起點低和起步晚,只要沿著自己的道路一直走下去,一定會收獲滿滿!
旅游行業
旅游行業的相關工作雖然不屬于專業對口工作,但也是前輩們所考慮的就業方向之一,咱們可以在旅游景區、旅行社和旅游咨詢公司等單位從事經營管理和咨詢顧問等工作。
旅游景區已經成為國家旅游業的半壁江山,全國大大小小的景區可以為咱們提供許多條出路。旅游景區的管理工作要注意處理好景區和旅行社的關系,每年對于景區所管轄區域的簽約旅行社都要至少登門拜訪三次,做好溝通交流,才能保證景區的穩定客源。
旅游顧問是集咨詢和銷售于一身的工作,主要工作內容是接待客戶咨詢,推薦旅游產品;定期回訪潛在客戶、會員,維護客戶關系;參加公司的宣傳、推廣活動,拓展銷售渠道,開發新客戶;了解區域內行業動態,及時反饋市場信息。另外,顧問每月還需要完成公司下達的業務指標。
咱們還可以選擇旅游度假村或主題公園,如迪斯尼樂園、旅游、休閑俱樂部如高爾夫俱樂部、健身俱樂部、攀巖俱樂部和沙灘浴場等場所,從事管理經營工作。另外,這些度假村和主題公園內也有部分提供酒店住宿等休閑場所,小伙伴們也可以考慮在這些單位從事我們的老本行工作。
會展及項目管理
與酒店業的關系較近的還有會展業,對會展感興趣的小伙伴們也可以考慮在會展酒店和展會策劃公司從事會展策劃、執行、招商和項目管理等工作。
會展項目執行管理者主要負責制定、執行團隊的運營計劃,能夠獨立帶領團隊執行會議項目(含常規項目,大型項目),并對項目執行結果負責;積極協調內部資源,組織項目組團隊成員按照流程對日常項目進行推進;代表項目組向公司及客戶進行匯報;主動督導項目團隊成員按照流程節點完成工作等等。
會展行業的工作能夠使小伙伴們接觸很多其他行業的人,在加深對其他行業的認識的同時,也能鍛煉溝通能力和團隊合作能力。
都說酒店行業的“門檻”低,其他許多專業都可以加入這一行,因此競爭壓力大。但許多星級酒店更需要專業度高、綜合能力強的高級管理人才,而咱們已經掌握了系統完整的理論知識。在經過基礎工作之后,小伙伴們在管理工作上的優勢就會漸漸展現出來,發展前景一定非常好。
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參考文章:
[1]2015酒店管理專業就業前景如何?
[2]酒店管理專業的優勢解析
[3]酒店管理專業介紹
[4]詳談酒店管理專業就業前景
[5]酒店業與會展業互動發展分析